因为酒糟鼻的发生与饮食不当有着重要关系，因此，在酒糟鼻的护理当中，要重视饮食对酒糟鼻的调节作用。酒糟鼻患者较好不要吃辛辣刺激的食物，饮食应清淡为主，多吃蔬菜和水果。下面介绍几款适合酒糟鼻患者适用的食疗方法。

　　1、马齿苋薏仁银花粥

　　马齿苋、薏仁、银花。将银花用3碗水煎至2碗时去渣，与马齿苋、薏仁混合煮粥，每日食用1次，连续食用有良好疗效。马齿笕与银花都具有清热解毒的功效，而薏仁性凉，能够健脾渗湿。同时使用适用于丘疹期酒糟鼻患者。

　　2,、枇杷栀子方

　　鲜枇杷叶、栀子仁各等分。将枇杷叶去叶背之绒毛，研末。栀子仁研末，两末相合备用。每次服6克，温水10毫升送下，每日服3次。清热解毒凉血。

　　3、绿豆枇杷饮

　　生石膏30克，荷花瓣10克，枇杷叶(刷去毛)20克，白花蛇舌草30克，生地、桑白皮各10克，绿豆30克，白糖适量。将生石膏放在锅内，加水约1000毫升，煎煮至水沸约15分钟，再加入晒干的荷花瓣，枇杷叶、白花蛇舌草、生地、桑白皮继续煎煮，至药液约500毫升时，去渣，再将药液至锅中，另取绿豆淘洗干净后加入上述药液中，继续煎煮，至绿豆熟烂，加入白糖，再煮片刻并搅拌之，至白糖溶化即可。吃绿豆，饮糖水。每日1次，连服10～15日为1个疗程。清肺胃热。

　　4、山楂粥

　　干山楂，粳米。将上述两种材料混合煮成粥，每日食用1次，连吃7日。山楂营养丰富，能消食积，散淤血;粳米有助于肠胃蠕动，对便秘有一定的效果，还能促进血液循环。二者同时食用，尤其适合于鼻赘期的酒糟鼻患者。

　　5、鲜蘑发菜鸡丝

　　鲜蘑150克，发菜25克，鸡肉100克，姜末、鸡汤、精盐、味精、猪油、湿淀粉各适量。将发菜水发，洗净沥干，鸡肉加盐腌制后，水焯取，撕丝。猪油烧热，爆香姜末，倒入蘑菇片煸炒，加鸡丝，下发菜，文火炖15分钟，再放入鸡丝烩煮5分钟，调入精盐、味精，勾点粉芡。清热润肤。